Tirez les rois avec nos recettes de galettes classiques et originales

Galette des rois ou brioche célèbrent traditionnellement l’Épiphanie. Photo par Steph Gray

La galette des rois est un gâteau traditionnel dégusté pour la fête de l'Epiphanie le 6 janvier. Traditionnellement, dans le Nord de la France, il s'agit d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande. On l'appelle aussi alors pithiviers.

Dans le Sud, le gâteau des rois prend plus souvent la forme d'une couronne des rois briochée aux fruits confits parfois appelée "Royaume".

Meilleures recettes de galette des rois et de compote des Gourmets

Des idées de recettes de galette des rois et de compote pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette des rois à la compote de pommes

Les gourmandes aux fourneaux

Une galette des rois aux pommes pour l'Epiphanie avec une compote de pommes maison bien entendu.

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Galette aux pommes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Cette galette des rois aux pommes est idéale pour ceux qui n’aiment pas la frangipane ! A déguster toute l’année ! Mais pour l’épiphanie, n’oubliez pas de glisser une fève dedans…

Chaussons de l’Epiphanie pommes bananes

Cookerei by Salomé

Des petits chaussons aux pommes et à la banane pour fêter l'épiphanie... parce qu'on a le droit à des galettes originales !

Galette des rois à la frangipane et à la pomme

Aline Bianca Cuisine

Lorsqu’il s’agit de choisir une galette des rois, j’hésite toujours entre la version à la frangipane (délicieuse, mais rapidement écoeurante à mon goût) et la simple galette à la compote de pomme (plus légère, mais tellement moins « Epiphanie »). Pour contourner ce dilemme cornélien, je vous propose donc cette délicieuse galette à la frangipane ET à la pomme 😉 Sa réalisation est assez longue car il faut préparer la compote et la frangipane, mais le résultat est top !

Galette des rois à la compote pommes mangue

cuisinesab

Intéressé par la réalisation d'une recette de galette des rois à la compote pommes mangue ? Suivez cette recette de dessert et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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Couronne des rois

Crème d'amande

Frangipane

Galette des rois ananas coco

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Galette des rois aux oranges confites

Galette des rois aux pommes

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Galette des rois de Cyril Lignac

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La cerise sur lemaillot

Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !